コレクション: レシピ・たべもの

がんや感染症に負けない免疫力&抗酸化力をつける シリーズ累計35万部を突破した『最強の野菜スープ』の新装版第１弾。糖尿病、高血圧、肥満をはじめ、アンチエイジングや感染症にも威力を発揮する野菜スープ。抗がん剤の世界的研究者が、スープの基本とアレンジレシピを紹介。さらに、野菜スープの実践者４０人がその効用や楽しさなどを語った１冊。前田浩著。著者について熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー、バイオダイナミックス研究所理事長。ドラッグデリバリーシステム（DDS）研究の世界的なパイオニアで第一人者。2016年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進（EPR）効果の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、世界のトップ５に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。また1989年には「ウイルス感染で宿主を殺すのはウイルスではなく活性酸素であること」を世界で初めて証明し、世界的に注目された。

アズキは高血圧や糖尿病をはじめとした、生活習慣病の予防と改善に有効 高血圧や糖尿病をはじめ、生活習慣病の予防と改善に有効なアズキのレシピが満載。アズキは体内の余分な物を排出し、むくみを取ったり、おなかの調子も整いダイエットにも最適。有効成分がたっぷりと含まれる「アズキの煮汁」を使った「アズキスープ」や「アズキ紅茶」、煮出したあとのアズキを使った「アズキレシピ」など、今日から食卓に生かせるノウハウが満載。

長生きするために知るべきこと、やるべきこと。がんの患者や家族が知っておくべき21カ条を、チャンネル登録者数10万人超えのYouTuberでもあるがん治療認定医が解説した本の新装版です。佐藤典宏著。B6判(188×128mm)