コレクション: レシピ・たべもの

YouTube登録者数12.3万人。腎臓の働きを高めて解毒を促す「毒出しスープ」を、YouTubeで発信し、大評判に。腎機能値、血糖値、血圧、緑内障の眼圧が下がった人が続出。むくみ、だるさが取れて、肌がツルツルになり、抜け毛や白髪も減る。超簡単に作れて最高においしい特効レシピ20を紹介。監修:大野沙織A4判(297×210mm)

ずば抜けた健康効果で「食べる薬」とも言えるショウガ。多岐にわたるショウガの薬効の基本は「血管を拡張し、血流をよくし、体温を上げる」温め効果。本書は食べて、飲んで、塗って、とショウガの活用法が満載！ショウガで病気知らずの体を手に入れましょう。A4判(297×210mm) 試し読みはこちらから ※商品ページへ戻る場合はブラウザの戻るボタンで戻ってください。

食卓の人気者、納豆。近年、感染症にも予防効果が期待できると世界的に注目が集まっています。本書では、糖尿病、高血圧、脳梗塞、心筋梗塞、認知症、骨粗鬆症、加齢黄斑変性など、さまざまな病気に対する予防・改善効果をしっかり解説。 また、美容家IKKOさんおすすめの「アンチエイジング納豆汁」や、京都・祇園の納豆創作料理店元店主がお勧めする絶品「なっ豚そぼろ」をはじめ、血糖値を下げる「オートミール納豆」、腸活におすすめの「こうじ納豆」、生活習慣病を退治する「タマネギ納豆」など、美味しく続けられる納豆レシピを大公開！A4判(297×210mm) 試し読みはこちらから ※商品ページへ戻る場合はブラウザの戻るボタンで戻ってください。

科学的な根拠に基づく野菜スープ シリーズ累計36万部を突破した『最強の野菜スープ』の新装版第2弾。糖尿病、高血圧、肥満をはじめ、アンチエイジングや感染症にも威力を発揮する野菜スープ。抗がん剤の世界的研究者が、スープの基本の作りかたや野菜スープをすすめる理由を紹介。料理研究家の古澤靖子氏によるアイデアレシピも掲載した1冊。前田浩／古澤靖子 著A5判(210×148mm)

酢とタマネギの組み合わせで簡単に作れ、体にいい有効成分をたっぷり含んだ健康食 「酢タマネギ」は、健康効果の高い食材の代表である酢とタマネギの組み合わせで簡単に作れ、体にいい有効成分をたっぷり含んだ健康食。 この本では、薬効を倍増する最強の作り方に加え、飽きずに続けられておいしい和・洋・中のレシピを豊富に紹介！ さらに、薬効成分たっぷりの漬け酢を捨てずに活用する方法からよくある疑問にズバリ回答するQ&Aまで……これ1冊で酢タマネギのすべてわかります！A4判(297×210mm) 試し読みはこちらから   ※商品ページへ戻る場合はブラウザの戻るボタンで戻ってください。

テレビで話題沸騰！健康・美容・ダイエットに効く最強スイーツ 美容と健康に役立つ特効スイーツを発見！米こうじから作られ、火入れをしない「食べる甘酒(生甘酒)」は、整腸作用を高める、ノンアルコールの食べ物です。 この「食べる甘酒」で、生活習慣病や認知症などの病気が改善したり、便秘や肌トラブルが改善したり、ダイエットに成功したりと、驚きの効果が続々と報告されています。 本書では、簡単に作れる「食べる甘酒」の作り方や活用レシピ、さまざまな健康効果、芸能人をはじめとする多くの体験談をご紹介しています。A4変判(285×210mm) 試し読みはこちらから ※商品ページへ戻る場合はブラウザの戻るボタンで戻ってください。

酢とフルーツの効果を一度にとれる！ 血圧や血糖値を下げる、やせるなど、酢の薬効は広く知られながら、独特の味や香りが苦手な人も。そんな方にお勧めしたいのが、酢と果物の薬効をダブルで取れるフルーツ酢！好みの果物を酢に漬け込めば、カラフルでおいしいフルーツ酢の出来上がりです。A4判(297×210mm)

疲れがとれない、更年期、不眠、肌荒れ、関節痛……。これらの不調は「エネルギー不足」が原因で起こります。不足したエネルギーを速やかに補給し、体の機能を正常化させる「はちみつ」のすばらしさを、医師が実践している活用法と併せてご紹介します。A4判(297×210mm) 試し読みはこちらから

日本人におなじみのアズキは、優れた健康食材です。豊富な食物繊維は、腸をキレイにして体の毒を出してくれます。本書では、そんなアズキをおいしく、より効果的に食べるための3つの方法と、アズキを使った美味レシピをご紹介します。アズキを日常的に食べることを習慣にしてみてください。A4判(297×210mm) 試し読みはこちらから

腎臓を守ることは自分の命を守ること 現在、国内で人工透析を必要とする人は35万人超。本書では「食事」で腎機能を維持する方法の数々を紹介！「アズキ紅茶」「塩ゼロレシピ」など、自宅で手軽に再現できるレシピが満載。おいしく食べて、あなたの腎臓を長持ちさせましょう。A4判(297×210mm)

健康効果が期待できる21世紀のスーパーフード 高野豆腐には、血糖値や中性脂肪値を下げる働きなどに加え、床ずれの改善効果など、健康効果が次々明らかになっています。また、「やせた」「シミやムダ毛が薄くなった」などといった声も。本書では、高野豆腐を飽きずにおいしく食べるレシピも紹介。21世紀のスーパーフード高野豆腐の健康パワーを、ぜひ実感してください。A4変判(285×210mm)

「コンブ水」は体にいい健康成分がたっぷり溶け出した“魔法だし” 日本のだし素材「コンブ」には、血圧を下げ、肥満や高脂血症を予防する成分が豊富です。そんなコンブの健康成分を簡単に摂取できるのが「コンブ水」です。本書は、コンブ水の健康効果を専門家が解説し、実際に効果を実感した体験談も多数掲載。日々の健康維持に役立つ一冊です。

強い抗酸化作用で、動脈硬化や生活習慣病、シミやシワ、肌荒れの予防、改善が期待できる リコピン豊富なトマトは、強い抗酸化作用で動脈硬化や肌トラブルを予防。旨みが強く、減塩ならぬ塩ゼロトマト料理も可能。酢や味噌との組み合わせで健康効果がさらにアップ。トマト缶でも大丈夫。毎日の食卓に取り入れましょう。A4判(297×210mm)

独特の苦みの元である成分には血糖値やコレステロール値を下げる効果が知られており、ゴーヤが生活習慣病の改善に役立つと、今注目されているゴーヤ。本書では健康効果の高いゴーヤジュースや酢ゴーヤに加え、ゴーヤの激旨レシピを多数紹介！A4判(297×210mm)

血流改善効果で、数々の病気や痛みを治すドリンクとして、今、大注目 「オクラ水」とは、オクラを一晩漬けた水を飲む健康法です。これを飲み続けた人からは、血圧や血糖値が正常化したり、ひざの軟骨が再生したりするなど、数々の奇跡が起こっています。動脈硬化の特効薬と呼ばれるほどです。本書では、誰でも簡単に作れる「オクラ水の作り方」をはじめ、漬けたオクラをフル活用したアレンジレシピ、オクラ水を推奨する医師たちの解説や、オクラ水によってさまざまな効果を得られた驚きの体験談などを、たっぷりとご紹介します。夏はもちろんのこと、血流が悪くなりがちな冬にも効くオクラ水をぜひお試しください！

簡単でおいしいサバ缶タマネギを食べれば、やせたり、血糖値や高血圧が下がったり、疲労感が取れたり、いいことがたくさん！ サバ缶タマネギは、スライスしたタマネギにサバ缶を乗せて食べるだけ、という、いたって簡単な方法です。とっても手軽にできて、すごくおいしい！サバの旨みと、タマネギの辛さがベストマッチして、そのまま食べるのはもちろん、いろいろな料理への応用もアイデアしだいです。そして、健康効果も多岐にわたります。常食するだけで自然とやせた人、高血圧や高血糖が改善した人、老眼が改善した人など、多くの愛食家がよい結果を出しています。すごく続けやすい健康法です。サバ缶タマネギをおいしく食べて、健康になりましょう！A4変判(285×210mm)

古来から体によい「薬」として重宝されてきた梅は、科学的見地からもその健康効果が続々と解明されています 本書では、初めてでも失敗しない梅干しや梅酒の漬け方から、梅干しを活用した料理レシピに加え、 「酢漬け梅」＝酢とのダブル効果で血圧や血糖値に働きかける 「梅酢水」＝飲んでも塗っても抗菌に便利！ 「梅ヨーグルト」＝カルシウム補給と免疫力向上に役立つ ……健康パワーを引き出す三つの梅の活用術をご紹介します。

ダイエットには生キャベツ、血圧の改善には酢漬け医師が勧める目的別キャベツの食べ方 そのまま食べても美味ですが、発酵させたり、スパイスや納豆を加えたりすれば、ひと味変わるだけでなく、ダイエットや美肌といった健康効果もぐんとアップ。キャベツの魅力と活用法を丸ごとお届けする一冊！A4判(297×210mm)

だし酢は、生活習慣病、貧血、骨粗鬆症の予防から、ダイエットまで威力を発揮。おいしくて健康になれる。 だし酢は旨みと栄養がたっぷりの「魔法の調味料」。酢に市販のだしパックを加えるだけで、香りと旨みが増し、料理に深みを与える。さらに、しょうゆを加えたり、塩コショウを振ったりすることで多彩な使い方が可能。健康効果もあり、必須アミノ酸やビタミン類が血糖値や血圧のコントロールに役立ち、免疫力も高める。生活習慣病や貧血、骨粗鬆症の予防からダイエットまで多岐にわたる効果が期待される。

タマネギの健康成分を効率よくとり入れるための調理のコツに加え、健康効果を高めて作りおきができる基本レシピと飽きずに食べ続けるための簡単アレンジレシピを多数収録 台所の定番野菜・タマネギは、血液をサラサラにする効果などから、健康に役立つ野菜としても知られています。 本書には、タマネギの健康成分を効率よくとり入れるための調理のコツに加え、健康効果を高めて作り置きができる4つの基本レシピを紹介しています！おいしく食べているうちに、家族みんながいつの間にか健康になっています！

１日３杯程度のコーヒーを飲むことで、糖尿病や肝臓病、腎臓病の発症リスクが低下する 日常的にコーヒーを飲む人は、さまざまな病気での死亡リスクが低くなるとわかってきました。また、酢や緑茶を加えたアレンジコーヒーは、味の変化が楽しめるうえ食材の栄養素が加わり健康効果がアップ！おいしいコーヒーを健康長寿に役立てましょう。

レモンの健康効果は実に多彩。酸っぱいレモンは、究極の若返り食材 免疫力アップ、老化原因の活性酸素を除去、血管の強化など、いいことづくめの「レモン」。他にもダイエットや便秘改善に効く成分も。本書は、そんなレモンを丸ごと活用する方法がたくさん！今が旬のレモンをおいしく食べて、体の中から若返りましょう。

ショウガには体を温める効果や免疫力向上、病気への効果があり、美容にも役立つ。本書ではレシピもたっぷり紹介しています。また、「ショウガオイル」として体に塗ったり、「ショウガ湿布」としてはったりする使い方も。健康のためにショウガを活用しよう。A4判(297×210mm)

がんや感染症に負けない免疫力&抗酸化力をつける シリーズ累計35万部を突破した『最強の野菜スープ』の新装版第１弾。糖尿病、高血圧、肥満をはじめ、アンチエイジングや感染症にも威力を発揮する野菜スープ。抗がん剤の世界的研究者が、スープの基本とアレンジレシピを紹介。さらに、野菜スープの実践者４０人がその効用や楽しさなどを語った１冊。前田浩著。著者について熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー、バイオダイナミックス研究所理事長。ドラッグデリバリーシステム（DDS）研究の世界的なパイオニアで第一人者。2016年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進（EPR）効果の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、世界のトップ５に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。また1989年には「ウイルス感染で宿主を殺すのはウイルスではなく活性酸素であること」を世界で初めて証明し、世界的に注目された。