バナナ酢の作り方・活用レシピ・焼きバナナ・塩バナナ・チーズバナナ・夜バナナダイエット・腸活バナナジュース・わかなつみ発酵菌まで――医師・専門家が勧めるバナナ健康活用の最強BOOK

バナナ酢・焼きバナナ・塩バナナ・チーズバナナ・腸活バナナジュース・夜バナナダイエットの6テーマで、やせる・美肌・高血圧・便秘・免疫力アップに効くバナナ活用法を医師・専門家が徹底解説した一冊です。バナナ酢の基本の作り方・飲み方・活用法・全11品のレシピに加え、村上祥子さん（料理研究家・管理栄養士）監修のQ&A、里見英子・水谷剛・松生恒夫・石原新菜・田中友也・福田六花・武内厳郎ら各分野の専門家による実証体験・医学的解説も充実。糖尿病・腎臓病予防に医師が勧める「わかなつみ発酵菌」の情報も収録しています。

この1冊の特徴

• バナナ酢の基本の作り方・飲み方・活用法と全11品の活用レシピ（バナナ酢ちらし寿司・鶏手羽のバナナ酢煮・バナナ酢キーマカレーなど）を掲載。村上祥子（料理研究家・管理栄養士）監修によるバナナ酢Q&Aも収録
• 焼きバナナ（基本の作り方・アレンジ・鍼灸師・国際中医専門員 田中友也による解説）・塩バナナ（電解質補給・熱中症・こむら返り対策・福田六花 医師・医学博士解説）・腸活バナナジュース・チーズバナナ（アレンジ5品・イシハラクリニック副院長 石原新菜解説）・夜バナナダイエット（松生クリニック院長 松生恒夫解説）の5つのバナナ活用術を詳しく解説
• バナナの健康効果（高血圧・糖尿病・抗がん・免疫力）・朝のバナナ＆コーヒーで高血圧改善（東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 弥石涼典）・バナナ皮こすりのエコ美容法（里見英子クリニック院長 里見英子）など医師・専門家11名の実証情報を掲載
• 国民病となった糖尿病・腎臓病の予防と改善に医師が勧める良質な酵素「わかなつみ発酵菌」（医療法人大樹会理事長・医師・医学博士 武内厳郎）を収録。バナナ酢パワーの素材別総まとめも掲載

こんな方におすすめ

• バナナ酢を手作りしてやせる・美肌・高血圧・便秘改善・免疫力アップに活かしたい方・バナナ酢の料理への活用レシピを探している方
• 焼きバナナ・塩バナナ・チーズバナナ・腸活バナナジュースなどバナナを加工して健康効果を高める方法を知りたい方
• 夜バナナダイエットでリバウンドなく痩せたい方・空腹感と無縁で過食を防ぎたい方・血糖値や便秘も改善したい方
• 糖尿病・腎臓病・熱中症・花粉症・高血圧など生活習慣病の予防と改善に、食事から取り組みたい方

掲載内容一覧

「バナナ酢の作り方、楽しみ方」として、バナナ酢の基本の作り方・いろいろな飲み方・ふだんの食事への活用法・簡単に作れておいしいバナナ酢の実証体験を掲載。砂糖がわりに使える「バナナ酢活用レシピ」として全11品（バナナ酢ちらし寿司・鶏手羽のバナナ酢煮・バナナ酢キャロットラペ・キャベツとジャコのサラダ・バナナ酢カプレーゼ・キノコとベーコンのバナナ酢マリネ・サバのバナナ酢煮・バナナ酢キーマカレー・冷しゃぶのバナナ酢ダレ・バナナ酢パフェ・バナナ酢トースト）を掲載。

「素材別に見るバナナ酢パワーの秘密 総まとめ」・バナナ酢Q&A（村上祥子／料理研究家・管理栄養士）・医師も愛飲するバナナ酢による高血圧・便秘改善体験・「バナナの効能、活用法」として、バナナの健康効果・高血圧と糖尿病改善・免疫力向上（東浜和内科・外科クリニック院長 水谷剛）・朝のバナナ＆コーヒーで10日で平均14ミリ血圧低下（東京慈恵会医科大学附属病院栄養部・管理栄養士 弥石涼典）・便秘改善と花粉症・がんへの威力（松生クリニック院長 松生恒夫）・バナナ皮こすりのエコ美容法（里見英子クリニック院長 里見英子）を掲載。