イモ類の育て方＆保存法・明石誠一さんの自然の力を活かすおいしい野菜づくり（新連載）・道法正徳さんの野菜の垂直仕立て栽培（新連載）・夏野菜タネまき＆苗植えの秘策（別冊付録）

野菜だより2024年3月春号です。巻頭の季節の畑しごとでは「野菜の性格を知って栽培に活かす！ イモ類の育て方＆保存法 虎の巻」として、サトイモ・サツマイモ・ジャガイモ・ショウガ・ヤマイモ・アピオス・ヤーコン・キクイモのおいしさを引き出す低栄養の土づくりと栽培法を特集。明石誠一さんに教わる新連載「自然の力を活かす！ おいしい野菜づくり」（野菜畝と緑肥畝の交互配置・夏野菜の苗づくりほか）と、道法正徳さんによる新連載「新 野菜の垂直仕立て栽培」（無肥料畝の用意とタネまき）がスタート。竹内孝功さん監修の連載（タネ採り教室・ぐるぐる自然菜園・自然ごよみ）・農家の晩酌レシピ「春ニラと生ワカメのぬた」（竹内裕子さん監修）・行列のできる相談所・夏野菜アイデア栽培なども充実。別冊付録はガッテン農法「夏野菜 タネまき＆苗植えの秘策」です。

この1冊の特徴

• 巻頭特集「イモ類の育て方＆保存法 虎の巻」として、サトイモ・サツマイモ・ジャガイモ・ショウガ・ヤマイモ・アピオス・ヤーコン・キクイモのおいしさを最大限に引き出す低栄養の土づくりと栽培法を詳しく解説
• 明石誠一さん監修の新連載「自然の力を活かす！ おいしい野菜づくり」がスタート。野菜畝と緑肥畝の交互配置・ジャガイモ・サトイモ・エダマメ・リーフレタス・コマツナ・ラディッシュ・夏野菜の苗づくりを掲載
• 道法正徳さん監修の新連載「新 野菜の垂直仕立て栽培」（無肥料畝の用意とタネまき）がスタート。サスティナブルな栽培法の2大新連載が同時に読める号
• 竹内孝功さん監修のキュウリのタネ採り教室・トマトとトウモロコシ談議・ナスをびっくりの大収穫（プランター直まき）・自然ごよみ（緑肥で土づくり）など充実の連載ラインナップ
• 別冊付録「ガッテン農法 夏野菜 タネまき＆苗植えの秘策」付き。行列のできる野菜だより相談所（澤登早苗・田村容郎・田中寿恵）・夏野菜アイデア栽培（エダマメ1株から280サヤの大収穫！）も収録

こんな方におすすめ

• サトイモ・サツマイモ・ジャガイモ・ヤーコン・アピオス・キクイモなどイモ類のおいしい育て方と保存法を知りたい方
• 明石誠一さんの自然の力を活かした野菜づくり・道法正徳さんの垂直仕立て栽培など最新のサスティナブル農法に関心のある方
• キュウリのタネ採り・プランターでナスを大収穫するぐるぐる自然菜園・竹内孝功さんの栽培メソッドを学びたい方
• 夏野菜（エダマメ・トマト・ナスなど）のタネまきと苗植えを成功させたい方・アイデア栽培で収量をアップさせたい方
• 野菜づくりの疑問をプロに相談したい方・土壌酸度や有機資材・新品種など最新情報を定期的に収集したい方

掲載内容一覧

「季節の畑しごと」として、野菜の性格を知って栽培に活かす「イモ類の育て方＆保存法 虎の巻」を掲載。おいしさを引き出す秘訣は低栄養の土づくりとして、サトイモ・サツマイモ・ジャガイモ・ショウガ・ヤマイモ・アピオス・ヤーコン・キクイモの8種を詳しく解説。連載として、第④回「家庭菜園はじめの一歩 マルチフィルムはどう張る？」（監修＝山川廸）を掲載。

新連載「明石誠一さんに教わる 自然の力を活かす！ おいしい野菜づくり」（監修＝明石誠一）として、自然の力で野菜を育てるコツ・野菜畝と緑肥畝の交互配置・ジャガイモ・サトイモ・エダマメ・リーフレタス・コマツナ・ラディッシュ・夏野菜の苗づくりを掲載。新連載「道法正徳の新 野菜の垂直仕立て栽培」（監修＝道法正徳）として、無肥料畝の用意とタネまきを掲載。

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