草堆肥で育てるAランク野菜・超減肥有機農法（第4回）・ガッテン農法で極上タマネギづくり・秋冬野菜のタネまき超基本（別冊付録）ほか家庭菜園情報満載

野菜だより2023年9月秋号です。新連載「家庭菜園、はじめの一歩 水やり上手になる」（監修＝山川廸）がスタート。特集「新発想の土づくりで野菜のうまさアップ 草堆肥で育てるAランク野菜」として、黒田茂実さんの"完熟"ニンニク・斉藤真一さんのキャベツ・坪内浩さんの葉物野菜・田村吾郎さんの草堆肥育苗の4実例を掲載。三並清祐さん監修の第4回「旦並流 超減肥有機農法でおいしい野菜づくり」ではタネ採りの話・秋から育てられる野菜9種・ネギ属5種の同一畝栽培・ニンニクスプラウトづくり・黒ニンニクづくり・苗づくりを詳しく解説。三浦伸章さん監修「ガッテン農法 完熟！ 極上タマネギづくり」・竹内孝功さん監修の連載（イチゴとニンニクを交互連作・バジルのタネ採り・自然ごよみ）・竹内裕子さん監修「まるごとピーマンのスパイシーカボチャのせ」も充実。別冊付録は「"あるある！失敗"から学ぶ 秋冬野菜のタネまき 超基本とコツ」です。

この1冊の特徴

• 新連載「家庭菜園、はじめの一歩 水やり上手になる」（監修＝山川廸）がスタート。特集「草堆肥で育てるAランク野菜」として黒田茂実さん・斉藤真一さん・坪内浩さん・田村吾郎さんの4名の実践法を掲載
• 第4回「旦並流 超減肥有機農法でおいしい野菜づくり」（監修＝三並清祐）として、タネ採りの話・秋から育てられる野菜9種・ネギ属5種の同一畝栽培（ホームタマネギ・ワケギ・島ラッキョウ・葉ニンニク・ニンニク）・ニンニクスプラウト・黒ニンニクづくり・苗づくりを詳しく解説
• 「ガッテン農法 三浦伸章さんに教わる 完熟！ 極上タマネギづくり」・「"打越一寸"はもっとおいしくなる！」（監修＝多田直史〈株式会社サカタのタネ〉）など季節の実践的な野菜づくり情報を掲載
• 竹内孝功さん監修の3連載（イチゴとニンニクの交互連作でプランター大収穫・バジルのタネ採り教室・自然ごよみ8月〜9月：夏野菜の"夏バテ"解消法）と農家の晩酌レシピ「まるごとピーマンのスパイシーカボチャのせ」（監修＝竹内裕子）が充実
• 別冊付録「"あるある！失敗"から学ぶ 秋冬野菜のタネまき 超基本とコツ」付き。行列のできる野菜だより相談所（福田俊・田村喜郎）・「自然農」創始者 川口由一さんへの追悼も収録

こんな方におすすめ

• 草堆肥を使った新発想の土づくりで野菜のうまさをアップさせたい方・有機・無農薬栽培で高品質な野菜を育てたい方
• 超減肥有機農法・三並清祐さんの栽培メソッドを連載で学びたい方・秋から育てる野菜9種とネギ属5種の同一畝栽培に挑戦したい方
• ガッテン農法で完熟タマネギを育てたい方・ニンニクスプラウトや黒ニンニクの作り方を知りたい方
• 秋冬野菜のタネまきを失敗なく成功させたい方・竹内孝功さんのプランター栽培・タネ採り・自然ごよみを活用したい方
• 家庭菜園を始めたばかりで水やりの基本を学びたい方・ソラマメ（打越一寸）など品種ごとの栽培ポイントを知りたい方

掲載内容一覧

新連載「家庭菜園、はじめの一歩 水やり上手になる」（監修＝山川廸）を掲載。特集「新発想の土づくりで野菜のうまさアップ 草堆肥で育てるAランク野菜」として、黒田茂実さんの"完熟"ニンニク・斉藤真一さんのキャベツ・坪内浩さんの葉物野菜・田村吾郎さんの草堆肥育苗の4実例を掲載。

第4回「旦並流 超減肥有機農法でおいしい野菜づくり」（監修＝三並清祐）として、超減肥有機農法のタネ採りの話・今から育てられる野菜9種（キャベツ・ブロッコリー・ハクサイ・ダイコン・レタス・タマネギほか）・ネギ属5種の同一畝栽培（ホームタマネギ・ワケギ・島ラッキョウ・葉ニンニク・ニンニク）・ニンニクスプラウトづくり・黒ニンニクづくり・秋から始める苗づくり（レタス・ハクサイ・タマネギ）を掲載。

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