コレクション: おかず・漬け物

お漬物を作るときに役立つ一冊。「カビが生えた」、「保存方法は？」、「素材の選び方は？」、「漬物の容器はどれにすればいいの？」など困ったときにすぐに役立つ。

約90万点のレシピが投稿されている楽天レシピの中から閲覧者が作っておいしい！と思ったレシピを120点に厳選した1冊。

人気の塩麹を使った漬け物、梅干し、らっきょう、ぬか漬け、即席漬け、一夜漬けなどを紹介。手に入りやすい野菜で無駄なくカンタンにつけられるレシピ満載。

人気検索ワードからおかずを紹介。楽天レシピを盛り上げる、アンバサダーのおすすめリメイクレシピも掲載！お気に入り登録数順でレシピが見られるのは本誌だけ！

料理初心者、男性にもわかりやすく、写真で詳しく作り方を紹介。ご飯の炊き方、みそ汁、卵焼きなど簡単なものから、毎日のおかずに食べたくなるレシピ満載。

“インスタ映えする料理”をテーマに、簡単に作れて美味しい、さらに、これまでになかった素材の組み合わせで料理を楽しむ本。あっと驚く料理法で、家呑みシーンで大活躍。おつまみから主食、スイーツまで情報満載！

鶏、豚、牛のひき肉をとことん楽しめるメニューを紹介。ハンバーグ、餃子、カレーなど、和、洋、中、エスニックのメニューの詳しい作り方を解説。

人気料理研究家きじまりゅうた氏が手掛ける丼の本、第一弾！3ステップでできてかんたん！豚こまカツ丼、タコライスや缶詰を使ったもの、ナポリタン丼などちょっと変わったものまで満載！！そして副菜を含む本誌掲載すべてのレシピがなんと100円で作れる。料理の価値観が変わる一冊。

梅干しの詳しい作り方10種、梅酒＆梅シロップの作り方8種紹介。はじめての人でも安心して漬けられる。梅干しや梅酒を使った梅レシピを32品、青梅レシピ8種、完熟梅レシピ2種も掲載。

手軽に短時間で作れる即席漬けと一晩漬け込むだけで食べられる一夜漬けの特集。なす、キャベツ、水菜、きゅうり、大根、かぶ、セロリ、白菜などなじみのある食材を使って作れる。塩漬け、みそ漬け、酢漬け、からし漬け、こんぶ漬け等、味のバリエーションも楽しめる。

漬け物の詳しい作り方を解説。梅干し、らっきょうの時期5月くらいから冬においしい白菜漬け、一年中楽しめるぬか漬け、粕漬け、みそ漬け、おうちで簡単にできる即席漬けが楽しめる。