冬ホウレンソウ・マメ類・タマネギ・堆肥づくりまで、家庭菜園の秋冬をまるごとサポートする実践情報誌

「野菜だより」2026年11月冬号は、冬野菜づくりの要点を徹底特集。竹内孝功さん監修の冬ホウレンソウのターニングポイント解説、堀先生による有機家庭菜園でのマメ類・タマネギ管理術、"おいしい堆肥"で土を育てる方法、三浦伸章さん監修のガッテン農法による夏の振り返りとソラマメの畝準備など、即実践できる内容が盛りだくさん。発想転換の「ひらめき実践アイデア6」や明石誠一さんによるタネ採り教室も収録。別冊付録「2027年菜園手帳」付き。

この1冊の特徴

• 冬野菜の栽培技術を多角的に解説——冬ホウレンソウの成功への分かれ道、マメ類・タマネギの少肥・追肥・水やり管理、さらにスナップエンドウとダイコンのタネ採りまで、秋冬の家庭菜園に必要な知識を体系的に網羅しています。
• "おいしい堆肥"と土づくりに特化した特集——残渣や生ごみの堆肥化活用法、沖田和雄さんの四万十式農法に学ぶ冬の表層土肥やし法を紹介。土を「つくる」から「育てる」視点で実践的な土壌改良の方法を解説します。
• 発想転換で畑が変わる実践アイデア6点収録——天井オープン式防虫トンネル・ペットボトル土中灌水装置・灌水チューブ水やり・屏風型ネット支柱・アイデア固定具「ささエール」・「お袋さん」のつくり方と、作業効率を上げる工夫が満載。

こんな方におすすめ

• 冬ホウレンソウやマメ類・タマネネギなど秋冬野菜を上手に育てたい家庭菜園愛好家の方
• 堆肥づくりや土壌改良に取り組み、有機・自然栽培を深めたい方
• タネ採りや無肥料自然栽培に興味があり、より自立した菜園をめざしたい方

掲載内容一覧

「野菜づくりのターニングポイント 冬ホウレンソウ」（竹内孝功監修）として、成功への分かれ道を解説。「ようこそ、わたしの有機家庭菜園へ」（堀先生監修）として、少肥で育てるマメ類・追肥と水やりでタマネギいきいき・堀流害虫対策を紹介し、ソラマメ・エンドウ・タマネギを掲載。

「"おいしい堆肥"で土を育てる」として土を「つくる」から「育てる」へのアプローチを解説。「おいしい野菜が育つ！家庭菜園」（三浦伸章監修）として夏の振り返り＆ソラマメの畝の準備を紹介。「ひらめき実践アイデア6」として天井オープン式防虫トンネル・ペットボトル利用の土中灌水装置・灌水チューブでラクラク水やり・新発想！屏風型ネット支柱・アイデア固定具「ささエール」・「お袋さん」のつくり方を掲載。