冬ホウレンソウ・マメ類・タマネギ・堆肥づくりまで、家庭菜園の秋冬をまるごとサポートする実践情報誌

「野菜だより」2026年11月冬号は、冬野菜づくりの要点を徹底特集。

竹内孝功さん監修の冬ホウレンソウのターニングポイント解説、堀先生による有機家庭菜園でのマメ類・タマネギ管理術、"おいしい堆肥"で土を育てる方法、三浦伸章さん監修のガッテン農法による夏の振り返りとソラマメの畝準備など、即実践できる内容が盛りだくさん。発想転換の「ひらめき実践アイデア6」や明石誠一さんによるタネ採り教室も収録。

こんな方におすすめ

• 秋冬野菜を上手に育てたい家庭菜園愛好家の方
• 堆肥づくりや土壌改良に取り組み、有機・自然栽培を深めたい方
• タネ採りや無肥料自然栽培に興味があり、より自立した菜園をめざしたい方

掲載内容一覧

「もう迷わない! ここが成功への分かれ道 監修=竹内孝功
野菜づくりのターニングポイント 冬ホウレンソウ

教えて! 堀先生
監修=堀 俊一
ようこそ、 わたしの有機家庭菜園へ
少肥で育てるマメ類
追肥と水やりでタマネギいきいき！& 堀流・害虫対策
ソラマメ、エンドウ、タマネギ

土を「つくる」から「育てる」へ
"おいしい堆肥"で土を育てる

ガッテン農法で始める
監修=三浦伸章
おいしい野菜が育つ! 家庭菜園
夏の振り返り&ソラマメの畝の準備

発想で突破! 作業がラク よく育つ 害虫よけ
畑が変わる! ひらめき実践アイデア６

季節の野菜づくり
明石誠一さんの無肥料自然栽培教室
監修=明石誠一
スナップエンドウとダイコンのタネ採り

季節の畑しごと
第8回 家庭菜園はじめの一歩
監修=山川理
残渣や生ごみは堆肥化して使う
沖田和雄さんの"四万十式農法"に学ぶ冬の土づくり
冬の野菜づくりと並行して 表層からじっくり土を肥やす

他、連載

毎年大好評の特別付録

別冊付録「2027年菜園手帳」付き

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