有機・無農薬でハクサイ・キャベツ・ブロッコリー・ダイコン・タマネギ・ニンニクなど秋冬野菜17種の育て方と畑づくりのワザ・タネのまき方・アイデア栽培を6部構成で完全解説

定期誌「野菜だより」の増刊として、有機・無農薬で秋冬野菜を上手に育てるための基本とコツを6部構成でまとめた2025年版です。

Part.1で肥料の与え方・鎮圧・被覆資材など5つの基本ポイントを解説し、Part.2でハクサイ・キャベツ・ブロッコリー・ダイコン・カブ・コマツナ・ミズナ・ネギ・パクチー・レタス・シュンギク・ホウレンソウの12種、Part.3でタマネギ・ニンニク・イチゴ・ソラマメ・エンドウの越冬野菜5種の育て方を掲載。Part.4では土づくり・肥料選び・雑草対策・病虫害対策などの畑づくりのワザを、Part.5でタネのまき方を、Part.6で省力＆病害虫に強い秋からのアイデア栽培＆リレー栽培を紹介しています。

この1冊の特徴

• Part1「有機・無農薬で秋冬野菜をおいしくつくるための5つのポイント」として、①肥料の与え方・②タネをまいたらしっかり鎮圧・③適期まき・④苗は曇天の夕方に植える・⑤被覆資材を使いこなす、の5つの基本を解説。Part2「今から育てる！秋冬野菜 人気12種の育て方」として、ハクサイ（ストチュウ散布）・キャベツ・ブロッコリー（苗床育苗・根切り）・ダイコン（冬採り土かぶせ保存）・カブ・コマツナ・ミズナ・ネギ・パクチー・レタス・シュンギク・ホウレンソウを掲載
• Part3「収穫は来春！越冬野菜 人気5種の育て方」として、タマネギ・ニンニク・イチゴ・ソラマメ・エンドウを掲載。Part4「有機・無農薬の家庭菜園で覚えておきたい畑づくりのワザ」として、土づくりと畝の準備（畝の準備①②）・肥料選び（ボカシ肥料づくり・堆肥づくり）・雑草対策（マルチ張り・太陽熱土壌消毒）・病虫害対策（防虫トンネルづくり・緑肥作物を利用・自然農薬を利用）を掲載
• Part5「野菜がおいしく育つ タネのまき方」で基本のタネまき技術を解説。Part6「試してみたい！省力＆病害虫に強い 秋からのアイデア栽培＆リレー栽培」で省力かつ病害虫に強い実践的な栽培アイデアを紹介。家庭菜園誌『野菜だより』のバックナンバーから厳選・加筆・再編集した保存版

こんな方におすすめ

• 有機・無農薬でハクサイ・キャベツ・ブロッコリー・ダイコンなどの秋冬野菜を基礎から育てたい初心者の方・肥料選びや鎮圧・被覆資材など基本から確認したい方
• タマネギ・ニンニク・イチゴ・ソラマメ・エンドウなど来春収穫の越冬野菜の育て方を知りたい方・太陽熱土壌消毒・ストチュウ散布・防虫トンネルなど有機的な病害虫対策を実践したい方
• 省力で病害虫に強いアイデア栽培やリレー栽培に挑戦したい方・タネのまき方を基礎からしっかり学びたい方

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