飲んでよし！塗ってよし！こうじ水の作り方・4大活用術・絶品こうじ薬膳・医師5名の解説・体験談10例・「わかなつみ発酵菌」まで――高血圧・糖尿病・便秘・肌荒れ・中性脂肪に効く発酵パワーを徹底解説

一晩漬けるだけで作れる「こうじ水」の効能・作り方・活用術を医師・専門家5名が解説する健康書。星子クリニック院長・星子尚美先生による「消化酵素たっぷり！肥満・高血圧・糖尿病に効く驚異の発酵力」、糀コンシェルジュ・山崎京子さんによる「ひび割れ肌も潤うこうじ水が大人気」、イシハラクリニック副院長・石原新菜先生による「美白力もすごいこうじ水」、新潟薬科大学農学博士・重松亨先生による「抗酸化パワーは米の10倍以上」、源糀研究所会長・農学博士・山元正博先生による「免疫細胞が増えこうじパワーを詳細解説」を収録。入浴剤としても使えるこうじ水4大活用術、「絶品こうじ薬膳」レシピ、こうじ水Q&A、体験談10例、「わかなつみ発酵菌」の血液浄化作用も掲載。

この1冊の特徴

• こうじ水の作り方（一晩漬けるだけ）・こうじ水4大活用術（入浴剤としても大活躍）を解説。星子クリニック院長・星子尚美先生・糀コンシェルジュ 山崎京子さん・イシハラクリニック副院長・石原新菜先生・新潟薬科大学応用生命科学部教授・農学博士 重松亨先生・源糀研究所会長・農学博士 山元正博先生による医師・専門家5名の解説を収録
• 「古きに伝わる発酵パワーでやせる！万病退治！肌美人！絶品こうじ薬膳」レシピ、モヤモヤした疑問をスッキリ解決！こうじ水Q&Aを掲載。血圧・血糖値・中性脂肪・便秘・乾燥肌・老眼・膀胱炎・骨密度・遺伝性高血圧・ヘモグロビンA1c・大腸ポリープなど多様な症状が改善した体験談10例を収録
• 「わかなつみ発酵菌」の強力な血液浄化作用として、血糖値・クレアチニン値・血圧が大降下し糖尿病・腎臓病が自力で大改善した事例を掲載。「こうじ」とは何かの基礎解説から実践的な活用法まで網羅した一冊

こんな方におすすめ

• 高血圧・糖尿病・中性脂肪・血糖値・尿酸値・肝機能値が気になる方・こうじ水を毎日の健康習慣に取り入れたい方
• がんこな便秘・ひび割れ肌・乾燥肌・肌荒れ・美白など美容効果にも期待したい方・こうじ水を飲むだけでなく塗ったり入浴剤として活用したい方
• 医師・専門家の解説と実際の体験談の両方で効果を確認したい方・「わかなつみ発酵菌」や「こうじ薬膳」レシピにも興味がある方

掲載内容一覧

「はじめに」に続き、「こんなにすごい こうじ水」として「こうじ」って、どんな物？・一晩漬けるだけ！甘くておいしい！こうじ水の作り方・入浴剤としても大活躍！こうじ水4大活用術を掲載。「こうじ水を医師激賞」として星子クリニック院長 星子尚美先生による「消化酵素たっぷり！肥満、高血圧、糖尿病に効く驚異の発酵力」、山崎糀屋女将・糀コンシェルジュ 山崎京子さんによる「血圧、血糖値、肝機能値、尿酸値が続々降下！ひび割れ肌も潤うこうじ水が大人気」を掲載。

イシハラクリニック副院長 石原新菜先生による「その場でスベスベ！そのあとモチモチ！美肌女医絶賛のこうじ水は美白力もすごい」、新潟薬科大学応用生命科学部教授・農学博士 重松亨先生による「有効成分がすべて溶け出したこうじ水の抗酸化パワーは米の10倍以上と実験で判明」、源糀研究所会長・農学博士 山元正博先生による「免疫細胞が増えた！前立腺ガンが消え血糖値も下がったとこうじパワーを詳細解説」を掲載。

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